今年はね、数回、数店舗、お店を巡りましたが
らっきょうの下処理をしてあるものばかり売ってあって
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根付きのらっきょうに出会えず
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今年は、作るの止めようと思っていたんです ![イメージ 2]()
そしたらね、午後から母がらっきょう堀をするというので
付き合うことに♪
そなっち、初めての作業です(笑)わくわく♪
お家に帰ったのが17時前・・・・ ・・・・・![イメージ 6]()
すぐに土まみれのらっきょうをざぶざぶ洗ってざるに上げ
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結構な量が取れましたよ♪
だけどもだっけどぉ(涙)ここから、またまた大変な処理のはじまりぃー!? ![イメージ 7]()
そうなの、根を取って薄皮を剥いての処理のはじまりぃー!!!
大変な作業なんですが、そなっち、ー実はこういうの苦じゃないの(笑)
できましたぁー!!!!ぱちぱち♪
約、110分かかりましたぁ
思ったよりも、早く出来ましたね♪
後は、簡単な漬け方で終了!!!!!!!!!!!
今年は、新鮮ならっきょうですからね、きっと、過去最高のらっきょう漬けになることでしょう♪