こちら、年末は何とか雪は免れそうです♪
元日から行きマークになっていましたぁ
取り敢えず
日持ちする
黒豆と数の子の準備に取りかかりました！
母が育てた黒豆を分けてもらいました♪
これを
一昼夜水に浸しておきます
黒豆が水面から顔を出さないように
適宜戻し水を入れてコトコト煮込みます
そして数の子
こちらも、一昼夜水に浸して塩抜きをある程度しておきます
薄皮がむきやすきなりますよ♪
そなっち
なぜか
こういう剥く作業が大好きです
(笑)
とても、綺麗に一皮剥けましたねぇーっ♪
うふふ
いい仕事してますねぇ～♪
(笑)
今回は、納豆昆布を入れてみました!!
ここに、綺麗になった数の子を入れて寝かして出来上がり♪
どんな
味に仕上がるか
楽しみ楽しみ～♪